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女人气色不好吃什么?9 _3 X8 A9 p# ?- ^5 |6 H
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3 K5 i0 q( t% f5 G- G3 q吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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$ M- ?2 z" N0 _9 ]9 b2 K; L 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。0 d" f: C) }$ L! P6 } [
/ `& Q N& C. C9 f% T 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。( Y- x( x& [5 O e, C
, \6 n. d9 ?% l" z a8 B" D8 S6 L& J 奶黄香粥
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6 |, p* L1 E. ]$ z' Q* ~ 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克* V. S! L, _4 m' l ]
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配料:冰糖适量。4 T. d( z$ B4 l8 p4 c9 ?
) \; g" S" K" W# | 制作方法:
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- R& S' J4 v' d8 T9 M 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。1 C7 H; C4 N& n
% n6 `" p9 t3 Y; g 功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。2 Z7 m. y" c; H$ F: ~: N
5 V: r5 A3 B4 o 属阳虚体质者:3 C/ D. h1 E: L% N3 y h+ {& R! b
; T1 H8 I8 X& h, s: O1 r; | 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。' E+ u1 [; P( ^3 [& v
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黑糯米粥& @- D9 q4 q& } ~8 V& b. |
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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7 z/ I' v* M/ } 【配料】红糖适量
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【制作方法】6 O j4 ~5 N6 z8 q6 {6 i l! l
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大枣洗净待用。
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% u8 w( E9 f. b! g& ? 桂圆去皮洗净待用。; K* _5 w; I z9 P
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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2 K4 _! }% J$ r 【功效】温肾健脾补血调经( d: f" ~1 _& G" r2 n7 k0 C
% A7 _2 J0 o1 [% F' T" a 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:# b, x# n+ M Y/ v' i, P' F( N
) q& Q) g3 o: l5 a. S$ X# g5 k 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。$ Q- U6 v6 s/ v U0 D
" ^. Z$ ~6 a8 k+ q 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只. q x5 }! m! d- m; N, k
( r7 G8 i; S+ x: h0 b$ H7 o 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量9 \- q: v5 k# o) j# L% u: C+ z( T3 H% q
1 u* m: Q6 a( h% l! D& v+ A/ H; v0 Z 【制作方法】6 a5 e& D" t0 U! p/ @0 z6 R: a" k
8 X4 M& e. M, r1 Q 莲藕洗净,切块待用。
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# ~9 O. p7 J# y4 S4 T* U4 }& x 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。5 L' X; X5 e1 r
; ^, G m, C( |; L7 g 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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, d7 X# g7 v) z# M) C8 q 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。: Y; F2 [2 ?- R) B6 G* y! n: l
( T! _4 V/ d/ \8 [" Z 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个( S' p4 u, t) f# c! [
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【配料】生姜料酒精盐适量
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8 m d/ ~+ [0 U) X' } x( X2 { 【制作方法】 T3 }/ j. F# [2 l7 L% T! l
, G) p/ Q8 }% w- _- ?$ Z0 B, Z 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。
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* J3 F+ m- N3 S 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经. W+ y6 I# u# e, H
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。4 h! ^; E( C ?! k- b
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。9 m, v2 S/ v$ O" X. t
# ]5 ], @# {( W9 H" s/ v/ A7 f 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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