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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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0 e0 \2 F$ I: J# \% ^+ NA + A( z E* n4 ~0 m" a% |7 r) X: s
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
5 N8 ~* J8 g1 E" O/ e) XAhan gen 晚餐 " @ g' `+ c+ ?- f' d N+ U/ g6 l
B 3 z) n( y. D- ?* `9 w) ^' k+ C
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 m2 D! h1 l* g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 . X/ n5 n$ y8 m5 \$ ^
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ u$ |6 K' ?4 q/ z* vBia 啤酒 Bo(h) 煮
$ q7 y- r! E5 o2 k" qBor bia tord 春卷
( \* H" g& u2 {F - R. m1 K2 J$ R
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 N0 x+ m2 _3 ]2 t9 B/ Q
G
- e. L$ P5 k9 h+ F, R: _Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ ?' \. C0 y1 v8 q/ \. uGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- I/ H2 l9 `8 t5 A' x$ y3 aGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
5 A( t* J. s- L" X6 MGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
9 ^7 j" L+ @; Z- `6 Y6 @! Y3 IGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 . o7 R( j6 L1 X
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
* b4 p: c+ v, |* W% J( U3 S& WGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
X' _0 j4 M7 R# uGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % I6 X; J: _6 Z, f N$ }" b `3 M
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 l5 ~( n/ D4 n1 \. T. T: f
H ; ]' }: O! C5 h4 y8 F/ p5 A
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * o; {% X7 J J: }2 P# @0 N
K / t* ^8 I/ E! S; q2 |. [
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # q' @1 M: s ^/ V
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 7 c A! h/ T" Q5 ~+ h5 P! r
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 d- m+ v) C5 E" z" b6 [' \8 N" bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - P" Q9 `1 y& i
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( W& G0 P& w$ A! U% U: u H
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 o$ C: I$ ?, h8 T& z" HKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 2 G" O8 J6 e7 b- h
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 - Q- w+ f) [5 ~' p- P
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / l) s6 A ?& E
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 8 T) s: Y3 Z) a3 A. D
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # }$ }# O0 E$ ^2 J; B
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + q* } F4 H' N! @4 q/ a3 a9 f
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# g7 i, G( k: K: ?L
' P8 V$ {: C1 a8 h3 R4 U% q# ^4 ~Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
* r) e/ _/ H- \8 GM
+ d3 Z' j+ g& uMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 m+ ]1 `) S1 p, h/ s" V+ y* o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* j3 u, l3 x- T! DMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. D @8 d. Z. M0 M" sManao 柠檬 Man farang 土豆 0 l: M8 ~" _! R- R
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* X# M6 _$ Q' Z0 tMaprao 椰子 Med mamuang
4 _; {1 ~* ]/ T! Dhimmapan 贾如树坚果
1 h+ \0 f. Q' h I" |2 S6 b& DMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 0 Q w3 m! N( j" C( L8 H
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
. M& ]+ E% P4 mMo satah 猪柳 , g1 ^. Z, Q- P$ U/ H3 M6 ^
N ( Y! g9 ^( H( W& P9 A
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 l0 `4 N; k" [6 M$ r f9 hNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * Z+ c! B; g6 `8 k4 Y# g0 v
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 8 ]4 f6 c! Q' T. _* v5 E. c
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' F+ B2 U1 }! k1 G9 G* D7 [) f& yNam som 橙汁 Normai 竹笋
# P: D0 W+ P3 N5 R& ?$ k' XNuah 牛肉 7 l+ _1 ?' y/ n& e
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7 d& k0 F$ o' o* D( j2 qPad phet mo sei+ o' o' W( ]5 y5 y( p, I6 x l9 L
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 ~ i$ N( c3 o& i
jao 牛肉拌绿豆 4 p7 z& I+ T! ?& j! H2 t: Y
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
* r* m- r9 t* [( U8 OPhal thai 炒面 Plah 鱼 ) ]3 B1 G4 Z7 p. C
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 F7 ^2 N7 ], g) k3 l3 XPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) `* U7 y9 K2 h$ Y8 \1 q9 s
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% l# _, C2 M5 s$ ~* ~- z6 N& LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 h+ x9 M% P5 x( f0 W9 @- q4 m
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - s2 I5 d) F7 @4 ~% C0 w
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: U+ v R! I& |+ _* [R Raprathan 吃 Roohn 烫
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8 O {+ F% W. e, eSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ U2 x6 R6 v$ a4 m3 lSie juh 酱油 Som 橙子
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. n5 e* I* P+ |( TTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 8 X$ t! E% j- h6 C7 M
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
) Y- y5 r( i" q- sToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! }3 P- F9 r. U M
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
, N1 K# t: b/ K8 R1 R# `$ BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 % q+ [- d z# o- p. @& X5 [
Tord 烤 Tschah 茶
: Z5 a* b) A( X5 M& w+ Y9 ZTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
3 U7 t: m' s5 w3 LTuna 金枪鱼
: O7 C+ r1 J$ U' h+ C0 j/ e. y' tY 7 Q! A6 Z# X% u) k; T: A& s
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 . I; Z* C; X3 U* S
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47