【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
' E3 M3 M- c. L: g$ X) }
A
7 w4 a& [/ m1 ^# W7 I! OAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# U+ y+ V2 K4 j* D  {* f, pAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% M+ q( i/ ^1 W1 x1 m* ]# _8 ^Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
+ w5 V# _8 J1 M0 x- L2 d( V& J' `) J4 OBor bia tord 春卷 　 　
F  
/ i$ G* x9 y$ UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
) ~  ], ~: Y. C# H. uG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ ?' ~2 R! ?1 u: V- b( dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 r& v# H+ A0 T: K" ?; m8 gGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
! h5 [' e+ O; o, \& m0 S3 cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
8 `8 Y7 W; X' G9 ]( R4 t  m8 lGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 H  `* H+ u- JGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
# Z$ J& v3 n' k1 AHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; s) T5 I% b) p" k# IK  
' U) y( [$ P/ AKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 C8 y& Q0 Y! T5 GKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- M7 c3 k  n7 H! D7 |  `Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ R; Z; V6 O8 J+ M7 T6 K# ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 a5 T, W3 y8 x7 L" pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 E* Q/ Q* }* i' m9 B$ EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 r3 F4 a# m+ A; C) x7 LL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
6 ~1 v6 }' x& ?2 f: PMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( @) u5 d# L2 _, l+ y" `! Y+ [Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
% H8 i( i+ b7 p+ L. sMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% g; n( E- U5 Y# ^! XManao 柠檬 Man farang 土豆
/ b6 |; m( s* E- ^$ U8 G3 {Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
+ g  T5 a6 T$ E) `& CN
; l. H& i+ l* t( D8 `1 i! [3 oNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 x# S1 k7 f5 X3 L: T! v  TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
$ e3 r/ H5 h) ]) d$ ], }Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 I$ u( F. ^' L$ G' RNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
' {7 b. [5 V; Z+ l' W  NP  
Pad phet mo sei
/ n4 z3 J, S  Y0 Y" Hnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
# n( A0 p$ `6 x" Q. UPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- y' x6 x+ D# e- h! l% v: t6 h. CPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& d6 T( i. r7 A- F9 |0 R9 WPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
4 O0 D2 `, D* ]R Raprathan 吃 Roohn 烫
  `2 w  a# ]% _2 k$ c, Q, `$ AS  
; W) W* _/ A7 y0 K0 {1 c, p* b7 D7 T1 A3 WSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" I& u% |" b$ V1 W9 C2 q# HSie juh 酱油 Som 橙子
9 D+ {1 M: v  |  u  WT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 r$ Y4 V$ M% R( U/ MToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 F2 v" U7 j# E. a& ATom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 K6 z5 J( A6 F- P9 {  R+ fTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ r+ x' N0 ?6 ^( Z2 M7 G! v  yTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
2 [8 V+ ?. ]" C9 L/ jYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 j' B1 a  P2 k) }9 [  O0 E8 mYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
1 h3 c& a! P. N7 W; x9 n% c. C5 SLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
! `" @, s4 e3 ]9 I1 |不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮