【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

& p" r* \& ?3 v

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

5 n, ~$ f, R6 a3 O( J
排骨菜干青豆粥

) H- O) F- b% N) N# a$ K9 t  w

8 [7 E( u! R9 z1 S7 I: r材料：
) I" K2 o! T- K9 w5 x粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
$ j; S# T- U+ W. p
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2 C4 D, ^/ Y# w6 L5 ]! Q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 g, Y) D5 _/ |2 u" ~3 X) I3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

0 [! P- j: H( n% ?  W. [
" T4 [" R* e. c+ }: d4 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
9 \0 @6 L" V0 v" D6 M3 A/ }
' l4 G4 J' @+ T2 a9 j2 t

$ E. H( A+ m2 A4 A- n7 W8 R, _5 _; _人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
7 @, Q2 K# F' k  [8 h羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
* r6 j- z* ]7 U: ?! b5 ^) i3 [, x材料：
+ W: R2 c5 _, A$ M& C1 p羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 M7 T/ ]) {, ^) l6 C
/ u6 M, P. a. L
做法：
) F9 C4 L+ u1 D+ d% `/ ~1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) J1 Q1 O) z  t9 @2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
/ k; T/ K% w+ s( F  @: |3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
3 _3 v7 @, }8 b( z5 G! E( |A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 w# {4 ~# z( F3 u0 @. V) ]+ ]B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ V) E0 n7 L: w: a+ J6 H
/ D# ~3 M, W7 u, [# A3 k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, S: B! ^4 a; o; c: `# `


海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

7 i  Z( S4 g6 ]2 M* {0 d4 B5 D
1 p6 O. W8 A* u1 m/ }  z做法：
# w% [* H7 y1 A: N1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

/ H/ Y* m8 F2 g

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

% T0 g' D2 [8 O; R6 k

. d% [; f  u) Z1 y% F" q% y: x$ G; H3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" _3 n/ x+ a9 H4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


+ V" W1 Q/ p, U& K# k( _
3 m5 c: l& K  C; H, E% \) g3 B
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

" W3 _2 b9 p: }2 w! _

9 G3 M) N# z' ~! W! C. ~香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
) F$ ~  A$ V) w3 J) b& a% D

. i0 C4 e* V0 m1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
( v6 M1 x& _7 r7 }7 S1 h
7 ~* C2 B5 V" y
" Z2 @2 K9 f* e: e0 |2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


" T, }7 O: q& W% l3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 e! [4 ~  q* }7 N( Z* s! h3 [
+ M! D4 P8 l8 r5 L* k0 V
5 J' Y! y: h2 {3 P8 u  _) h
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

  V5 V1 F4 D% p/ _* k& O7 c
" z( Z# V' @8 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
: F0 Z/ E4 f& \7 Q7 w+ X原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
. ^' R" ~# Q& o

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' @2 y- T% v* e6 |* ~: [; @

. j; U0 j) W% W3 ?3 ]4 L2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3 l* t: r: o, S1 v3 f* H1 j

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  H( s3 f" i9 `. N6 E) x5 W
. `- F3 ^& `) z- o3 m
+ u5 l' W1 J; r- R. C2 [; c
. j3 L$ C# w! M" [, H4 L& {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 ~% o8 c1 U& W; f3 x' c简单的美白生菜粥
+ x; R: h% O  t+ F: E; V+ F0 V5 n/ O
2 L- [6 U: n# l5 U4 R4 ~* k0 h" _
2 l7 h- i- V# C2 L9 W在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% ]4 T: Z& W! M' E  E
; X- _5 N* ]) I9 [: l2 c生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
# @9 B6 e8 j0 s2 i) A
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
% |2 a! ?8 v" X6 r5 [+ z$ l材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
% R! ]; o0 M  l9 |6 d) M7 v3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
  [  b0 N6 O2 H, t2 z4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
9 f8 O# x  ?" y+ l# T" J2 j) E1 x* i
' d8 m" R3 h4 b你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
% S4 O7 I6 e8 n8 c
+ N3 q/ B% T( K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

+ l: F# \$ X. _0 r1 [: M骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
3 \+ g) P; O4 \2 ^5 o粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. J' p# @4 S2 S7 q
( ?5 z- u8 L1 j) P: O. N& }

3 C  m) f" r! h) D3 ]做法：
, h/ c8 _2 g& {: M1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
" @* T2 P7 m0 |
; F' R2 J* R: x6 c

. @6 Z- i. {% n7 u0 Z6 ?2 加入青豆，旺火煮10分钟；
' P5 ^. o1 |+ g

  s' o4 C% k  }% v9 ^' b
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
3 D: k: y3 [2 \5 q/ A9 _6 O
# }# x* q  d5 p! e) |$ K) b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

. k8 g* c+ A% v3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 {/ [( @  p$ X' A3 I2 n
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

6 {  ?) o- s0 |6 @  i5 N( C  p5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
8 n& _! k# c% V: r: Z

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html