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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 B* M% V9 \1 N4 k
6 Y3 t0 h, n2 U' N( g
    最佳蔬菜: q4 k1 M, {3 z# R. }# `- S4 H
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 H7 }1 @8 b: p+ |: j7 |( }) J: B% x

, r$ k0 \7 E# x8 r! P# ^; ^  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  C8 N8 r9 r3 U
4 R% A5 B& i5 Z- }) T9 V
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: b) k% Z9 O3 v) l. f8 H
! g5 B1 Q# h- }
    最佳美容食物:5 {/ b2 F' [# a# {

# U5 J; Z5 S- m/ w6 M6 }1 f5 }3 C  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' W7 u) H1 {: N1 H% F8 @
0 M" x8 u; R% t: I& B
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
% {0 \: F9 ~  E9 Y: `; A" l: }
; X8 _- G( ?+ F- c9 }  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;. f* H- M  U# W/ v8 u8 y8 Z) B
4 q1 O% e/ _1 P$ c
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;$ c+ ~3 {' [8 h, j7 V7 v* i2 C& A

: C* q0 \2 L) m; m# E  E  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; l( I: p+ @) E! i1 M& I2 f
, U8 H& j8 T8 Z, @6 l  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, U0 w% X4 {4 O3 D, y# I. m) W) ?: E

! R) U* `5 V" e& r" J" }2 e  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成% G2 l) b- F6 W' k4 O
, q! w3 X# a' t' Y3 |
    最佳护脑食物:  m, e/ b- v2 C5 V' G
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。" \: L, S3 w/ \3 l" G) E
哪些属于“还原食物”呢?
' `. \  W: X2 |# Z5 U
  r7 I/ P4 P: Z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, a4 R$ u% }; H% C( o% i" }6 J

/ Y+ `0 U. i1 G/ j5 Q    最佳护心食品:/ r; x! t0 v5 b! [' F' \
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% D8 ?- E3 w* z# f( m9 h4 I2 ^2 ^5 E; Z  o- s/ w
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
1 Y/ p9 K8 h1 c  G) x% p
2 ^1 I- C. S8 j. s/ f    最佳纠酸食物:2 c& c6 y3 H6 ]3 b) c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
4 u* w6 y: W6 g6 c6 o% d% n* D' ~9 [7 E8 V- E7 D. P$ u2 z' f
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。' w7 ~7 l3 H  l$ g$ k
: {/ Y; F7 |- b) ?, @
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
9 O5 N$ R$ O& P) k" o7 k( ~; h2 W$ |- Q$ a- f" u& l% d! L/ d6 S
    最佳食品榜(名单): j5 c  |  `- o: s
  世界卫生组织公布的最佳食品榜:# a% x: q9 L5 y2 ~) s: j

3 J9 i* t  G4 o) V4 f. o4 c  最佳水果:
8 Y, l0 ~* o9 w# e! z8 a6 Q* i, Y& z4 V- K
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。# g! T% Y, [' `- |5 U$ t) U

" Q; H' E& }& H, \  最佳蔬菜:
$ d' F# X7 ]/ f/ J( S3 P0 v1 N: d. ^. F% }' s: l3 p
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。: [1 b4 ]: S8 W+ D: }8 G
& {9 m( M9 R  B. @: _( @2 x. n8 R0 {! U
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
0 [& \  D2 D2 v* }1 v: c4 y& Q" z4 Q
  最佳护脑食物:$ G! ^: r& Z) }; Q6 M! W5 D! B! m
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# Z' w. W7 ]- [- \0 P7 v5 G: r     最佳食油:9 k5 \3 n& o$ K; [
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 [& \# s" H8 {" v. c! }

4 V- o5 @3 I: ~1 V  e& D$ A
1 p. E1 a4 L: C  ^3 u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / F$ C6 A/ f- t+ g6 N

9 d- f8 T' A' l, U& _收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈* I9 D1 n2 d* W0 m( y; ~  r
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
+ U$ H5 s; F( ]9 T野生荠菜倒还是很多的  
/ k8 R* k9 w% E, [4 G5 T谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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