冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

- N' X; N$ T# A( h& x; {$ g" j    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
; h: r  M+ M- v$ I: @: S7 E* q% |% D
/ ?; t8 S+ v+ B' z% I% O  J9 j$ S; ?　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
  c/ @3 ^8 F* H* F2 [7 Q+ x0 e; h
    最佳美容食物：
/ K* v; S# S- N/ M) H( q
- j/ X3 O! {% b　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
* J" {% H% I" T4 J1 j& J' F) t' K  p
+ X8 w4 }* q- f) o  R　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

" R- d6 u# B/ `# u　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
# {5 q, U8 X' t5 U. X4 J$ r
+ R5 |: T; B- ~! }　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
+ F1 S; b! _; T' M7 U
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

& Q: y! c9 d/ S* E　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

1 t0 c+ |/ |3 T- S* @! L% v    最佳护脑食物：
6 b, G* E/ r; Y0 S6 T　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; _1 T; Y9 f& `& ^4 b哪些属于“还原食物”呢？
2 @, d% n" e* H* x7 r
/ w1 q1 s7 h% e　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" k' J3 I1 W! y  n
    最佳护心食品：
- L0 o$ P1 y/ l/ h  u　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
# p4 @8 |- D$ l) l. d) X
* P: W* u- }$ M( _) q3 q5 X, r) L　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
4 m6 B# h( `! y4 B4 f. K4 }) D
    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
4 A& j7 N  r+ k+ |" a, J
) @/ O! v+ ^! W1 ?3 R1 {　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
# K% c5 J4 L' s, D$ ^7 Y
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( Q2 e4 l) i: Q8 r( H: P- P
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

, k8 F& j7 B+ a+ @  l- _  {0 ?　　最佳水果：
9 G7 t0 u3 v2 k
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2 V: v7 E. H. ~, U　　最佳蔬菜：
5 q& X, N3 _4 d7 W
5 O' z1 v# C' R# ]1 P2 f# v　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 x+ P1 D8 m1 J$ q, o  ]
3 e1 n6 ?8 {3 n+ K　　最佳护脑食物：
$ V7 N# Y# ^/ {9 Z/ u1 ]6 z3 m　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
: \6 R4 o2 v" ~7 o. U* @　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
+ O( ]! m  K! [* e: Y4 @2 B2 J5 A

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

" \/ ?5 A9 [6 b: N& P# Q/ y
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 [' m4 O5 L7 F野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。