|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
, h2 s: U# p6 \6 N" |
& I- s5 o' t! Q( t: I, ?/ O g桑葚粥
* M; z) D/ q6 ]. ?( \( M6 Y桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。* ?3 j6 O9 h, [4 o# Y3 }2 l8 u
: T2 V. u. x5 f# r) r$ {) |9 k: _
6 P0 N( \ ^* X& f) Q/ v+ ?1 f6 |, x枸杞粥
9 h: t: _8 W5 R! X枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 H& o( W' y0 @3 H
0 P+ [; i9 r. ]( i$ t" X+ W8 g. j: ?+ }
猪肝绿豆粥" X9 J. x- P5 }; f1 `0 ]2 @
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。: | `% O6 F2 k D3 |/ `% I
* T. r7 A! M# U4 z' u) h9 O7 W, c8 i
梅花粥' }8 n6 f# ]1 P6 ~) O6 }
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。: L* D! B8 u. w1 [5 e* F/ \
3 {+ V* l& R; }9 O2 z+ w5 f8 X3 \& G. l2 F9 V1 G' y
决明子粥
2 l5 o4 i+ j. j) q3 O) O7 }, Q决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。% `1 A7 r- Q9 t6 W+ d: ^# i2 w
1 c s1 v+ x6 B+ _& }+ t. O8 h) {& F& \; [
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|