|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
- F; P; O% ?+ G: K, N
6 h& { v1 A3 ^- ]5 }! ?1 V! w桑葚粥
% _3 k& N, Z# b3 ^4 z1 W- a+ Q7 ^桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。, B8 S W# `5 `; d
. q& u5 t4 z! ]$ A+ m D0 }
- F2 N& I/ p( ~: Q) X3 M& a9 J
枸杞粥' Z( l$ \, w/ T2 J- o) W! t
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。+ Y3 s( X9 t, Q$ Z+ t# r" W
3 Q" o% v. C0 Z: N. l! ?
' \: c6 H: ?$ [" V" ~ p1 V. n猪肝绿豆粥
) l$ V" O/ G. F4 J/ j+ t1 Z b: T新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2 s) f5 H, k' a S6 E
; e( R5 L; {0 t$ G' s+ n# B
* N* ?4 U6 i. K梅花粥
! i# f2 h) y, Y: S# i3 P i2 T3 {白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。8 g/ G! q" R) [0 }+ m" M }$ l: z
; a) ~% C- A Q- P9 w P0 D
$ r. B% ]0 g% B1 A; u8 l3 l决明子粥
4 c1 S3 d5 R( M0 p. |( n- o决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
) V0 U" X5 v. ~. s
3 t; Y- Z! M; w# x! h/ j* t5 T$ e. F, }0 W+ Q! n2 Q: S$ m
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|