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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 5 _$ Y" ^( k% {6 X3 P t
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推荐7款女性经典药膳 " E- }# T. z0 N+ j3 y
1、玫瑰猪蹄
3 e- ]# \2 W! f+ l; D7 L 功效:理气通经,活血化瘀。$ r% N6 n1 u4 @' l
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。! M, S9 s' _# F9 L/ ^0 @" s N
2、归地烧羊肉 $ n5 {6 ?7 K- o `
功效:益气补血,和血。
1 Z7 b/ w. c: I, s) b 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
; g( a& J. u9 \6 @ 3、阿胶糯米粥
# N$ ?; f# i, G# |/ A6 N 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。- f- d4 }0 N D. L: h& w) m
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。( Z/ }! G+ f% J7 s
4、四物木耳汤 * G& ?4 E1 ?( `$ F, |* A8 m1 c
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。+ \! j5 G. v# D6 `1 M4 ~8 L
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。% ?) ~8 ?' p5 s5 U3 t, B0 z, D
5、二黄鸡块 5 z2 ?. F( I( {/ w; U
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
6 X: w0 R3 e2 b _2 c6 e 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
4 _! G, Z$ |8 p7 s$ F& I 6、当归乌骨鸡 ) J: O9 n0 w5 D% @% o9 }& y
功效:滋补肝肾,养血调经。
8 a, b3 }9 D: J4 B& Q8 M 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。; K- X; z# m/ i' x
7、阿胶白肉汤 - u7 l3 E% V- X
功效:补血活血,滋阴润肺。
/ m7 ~: _" k7 H/ }7 ?- \ 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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