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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' Q# ~; u! M) r B, d轻微干咳——糯米百合甜杏粥* a8 c7 G8 ~) y) q8 X* k+ c* V/ s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 O' ]3 y5 y" q8 v" h8 M& J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 ]5 Q! E4 _3 |, Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# K0 \2 ? }& G9 l心神不宁——莲子糕
6 L6 |+ E" Q6 M/ @3 {; t9 Q* W莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* m8 t }. q9 w0 S8 X2 O L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& w& g9 l% D" I8 ~5 ?; V5 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹. k1 z7 p) F4 y1 H$ G0 m @: |1 ^ u( F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 @" I. K" z( D2 f e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 {: e( v: O, [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
6 b0 ~' o( _# q3 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& q4 G" W) }7 M6 M% r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, [, F2 q# t6 E4 X- R) [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& ?4 `7 _, S! z口干舌燥——乌龙蜜茶$ J! `; U! S: q/ P3 d8 D0 G
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 B3 U1 E8 Y2 n+ @7 g, d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 z, X' g0 c' X9 S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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