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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- {1 h1 a2 L; D; f7 E
. f4 @' `5 F( n h* F) {轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! a5 M% N' v5 y, ~中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 {& k# p" R2 a5 {, w5 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' i/ u5 [% c+ R$ d3 r0 Y) Q8 |, ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
- M+ O+ {; o q9 D# L. O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 c# Y1 H! p6 T; O1 m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' ^8 M m8 }5 }8 S, F5 _) E8 E7 k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) p7 D0 L! W A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 j7 e' b2 U2 J/ s0 X6 t8 s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 C+ c5 t7 V3 y+ u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& N$ V) s/ K8 A$ w
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补中益气——白糖蒸山药
; V3 p5 l# S/ F0 f( R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 m. [4 y. J' ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 ^; M0 h) M- b( j6 ~3 I* ?, |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 W" N2 Y& C U3 ?8 A! I口干舌燥——乌龙蜜茶
) Z4 ?; f8 ~4 \, ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 U* v& }1 Q( F- x( H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 f3 N! B9 e( Y4 D4 [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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