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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; [9 P* `4 X% R8 d! _1 q( v' i轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: I+ I: B# P( ~3 O' ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 [) b8 B5 n. ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: S4 V9 x$ k d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) ^3 @3 d$ R E+ f- O* c# [莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! n: |; }7 U2 P& D& b) }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( a7 N6 P, a. f, Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# \5 t3 I3 v; z* ]" R6 S H2 B6 d
1 w7 X7 t1 m/ y }# X面色晦暗——冰糖银耳羹) v- E+ T6 }, H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; q4 P& R2 h. f! M% Y! ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: W1 j: a/ ?( D M: q5 ~' q' t提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; E( S2 b6 e W
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补中益气——白糖蒸山药5 R, o: G' E* p" R% a; z2 ?( M6 C+ g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" G: e/ z0 Z0 V" h/ I9 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 D% I' }2 q+ _4 S( L提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ U+ j$ T, y2 S. `& l7 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 t2 j: U$ }0 W& f1 F! v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# N/ x( S0 x* k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ J! D8 o V0 _4 V3 z( `2 q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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