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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 U( M5 G4 Q* r轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 z }- q/ ^ |4 D0 j$ @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& k- R& f6 a5 l3 F4 m" ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! q; m, M2 f$ `. F9 J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 u* W- J1 E$ {! O3 P& O* y! I2 A: _心神不宁——莲子糕3 O2 t- Q$ ?, G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( P% l& e) ]) |- {
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* J$ t* x0 i3 Z8 e! S2 ?2 V* H# |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 O5 D( |" }4 E; m
1 Z: d7 t l8 A, Q面色晦暗——冰糖银耳羹
& n6 b' w% w$ f1 W/ l6 z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& h$ B2 H* X# V6 |, a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& M0 `9 @' Y( Z- u- i1 z% j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) A' a3 `' [3 |* a2 c
& N! K- C- Z. W* r% t" _ `补中益气——白糖蒸山药4 h3 \. F9 j* z" ?" @( X2 g5 N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# x1 m: V0 z! G9 m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 o8 D6 d2 ~7 ?9 e4 E5 w c3 Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) |3 F% F+ O% Q$ l! V" c
# ^! q3 I. A% {# |0 |' Q& I+ T+ Q- x9 P口干舌燥——乌龙蜜茶
8 c% ?# m4 W+ J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; B& D1 x% i3 ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 `/ l, h% h% f" e0 U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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