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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 {$ ~2 ^% V( T. _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ M2 j- a: a) e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 |3 M+ J$ ~- c* U* V# j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 F& S; Q( K+ n0 A7 w4 g2 N- v' j" U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 i5 k1 ?) c8 ^- x- [7 f
8 r. S* Q4 w& b" H& K心神不宁——莲子糕0 |4 Y" P" j2 ?6 X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 b; T4 x/ D( M }% M. j& T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( Z# e; V# O/ O/ Q9 Q! c% ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. Z& e5 I% q+ n- X/ r' t, E面色晦暗——冰糖银耳羹; C; D- t1 r4 Q2 t h% d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 E' ?7 d+ C& u7 e6 z$ T! U. B9 D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 L9 \: }+ |3 {# L( o# `3 d/ D+ l% T
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* f0 \9 L- ?% Q ]4 r& H
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补中益气——白糖蒸山药; d9 a% f$ Q- j0 [6 P/ r; B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 C* w N* O% K9 \+ @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( G$ K6 |. `! R- k8 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' R7 c& j, C: _
; s7 K$ N9 v5 t' R1 A7 M口干舌燥——乌龙蜜茶
2 ~/ t, Z) [1 L3 r E z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' W" m2 U* | h# {7 k, z9 L& k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 }, q- X$ w% s- C) G" ]: G( m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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