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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 a7 _+ W' F: v% c& Y! M( G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: w% i7 d ^; t( l* [4 e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- \$ P2 S. \+ U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 [: C8 F' P6 f5 `8 K C R
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心神不宁——莲子糕
# Y) n& d' C& R* |4 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, U3 ?! Q/ z; R9 p- ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 S/ j( b/ U! f6 d& |, g# o2 h2 U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 ~" g! J* W, U- \面色晦暗——冰糖银耳羹
1 C, h( h% Q$ z* \, v. F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 J$ K0 `# i/ n. [. k; M% t/ v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( |7 B& b! }8 }: y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 ]# u! I# T L9 Z/ O: y9 p6 |, S
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补中益气——白糖蒸山药
v% v# P% \/ ~* h! j4 y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( Z9 p; ~, {: w* I# L2 q7 a3 L/ J' e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& i u) v3 r: |2 {! R4 ?0 s3 H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: u# G+ `4 n* r* u3 M; `口干舌燥——乌龙蜜茶4 V" g- {% N& Z1 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ _7 T, H) p6 \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) k" h' A$ j0 h8 A N2 a! e- L3 U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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