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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ @. e3 i# I# S! o& _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' H8 M6 O X: A; h2 U* j5 `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. ^4 `5 H0 L, H% s& g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 s% k S3 U3 I. h9 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' i+ k/ S3 p7 a5 ]$ L心神不宁——莲子糕
/ C3 y2 @' x5 |% c. p/ P$ E4 t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- I9 u7 _# E/ u: I; S7 s7 q: J2 ~6 M' q1 v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( k1 L3 l4 [, U8 r; T/ k h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- |6 W9 ^% ?- Z- d" u/ A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 C9 y6 V" h* U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! ^6 `4 S; Q, j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 Z. u" M8 v! E* c
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补中益气——白糖蒸山药4 ~2 |4 t" ]3 K# A8 y& V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 |$ i: A3 l8 V0 ~6 c4 Z# h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 y3 p7 O- t" R0 k# F/ [+ l0 Q; p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 t+ n- n3 M/ \: d
- K6 x0 t# O& X' N口干舌燥——乌龙蜜茶
0 k0 j. j# a2 h% h1 ^# O' r6 V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; N& G2 D: t& C2 y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, v9 V# H6 N5 Y) }: C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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