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减肥粥既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。下面教你做几款家庭常用减肥粥。% L4 R' r3 F8 p% Y- y
生姜粥8 ^6 k, X9 s5 P* b+ c. B1 H
中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物。体重的增减，在很大程度上取决于所吃的食物是阴性还是阳性。阴性食物增加能量输入，阳性食物增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”，是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为，当你休息时，便能排除额外的能量，这也就是有些人虽然吃得很多，但仍能保持身材苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳性食物，定能事半功倍。同时，生姜粥对头痛鼻塞、慢性气管炎、感冒、脾胃虚寒、胃痛等症有一定的疗效。
5 Z: z( P8 v# e 制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两段)，米100克，加高汤共同煮粥，加适量盐、麻油调味。
( {* f, N3 T: F5 L8 m 宜忌：热症忌服。
& q! @2 H6 ^# M9 t ] 大蒜粥
1 e, E9 o/ T0 |5 ` 大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治肥胖。现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，，又能达到瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一是吃大蒜粥后，含一片当归于口中。二是细嚼少许茶叶。三是吃几粒大枣。常吃大蒜粥对治疗动脉硬化、高血压、糖尿病等有效，更可增强抗病能力。/ Z/ |1 B8 @5 H, r& S. Z
制法：紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用，然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
5 |0 J8 E- u; F: C, o 宜忌：胃虚弱者不能常食，有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。( e# ^! m, Y& e6 i/ I9 j
黄豆芝麻粥
( w2 F; K6 b1 d" q6 v 黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维生素及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。经常服食黄豆芝麻粥，能起到补肝肾，润五脏，滋润皮肤，使人面色红润光泽，降血脂、血糖，延年益寿等作用。& f: y- r. X& c; ?5 b0 Q" J6 w( ?- i
制法：黄豆100克(洗净浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。# Y, G, E# j8 z+ N, J
常食减肥粥有以下好处：
1 I" K3 Y' o2 o4 p6 m) c* q+ [- G  既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
( n7 J( J5 {6 s4 }6 P  含有珍贵的药效成分。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收。药粥的特征之一，就是能被身体百分之百的吸收。
- w- E1 q, ?1 c9 L3 s" x  容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用，这时候粥就变成了胃肠药粥。/ { [5 }7 `$ `+ l" c' t
 有助于减少空腹感。人在减肥时，常常会因为空腹感而变得脾气暴躁、情绪不稳定。而食用药粥可以让人有饱胀感，因此，可以轻松愉快的瘦下来。* ?2 U R+ K. h! ~+ [
 做法简易，又不用花太多的钱。
, R0 @. J: l9 y! ?  免受挨饿之苦。不论早上、中午、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量。但最好不要吃得肚皮太撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。& M' e0 h/ k6 @
-----转载健康网----- |
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发表于 2008-8-7 17:45
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