【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
& \9 p, Y' k5 N7 ^
( X( a1 ~  i; m# Q( f7 T绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



# k, O$ q. A6 r' N
/ m* d( `" ~% c0 ~% g+ R兵临城下

2 g! E. E4 u# u' S9 T  {1 L- k带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
5 K# P; C1 c7 K
; ~$ W5 e9 ^$ b& M# V& z

' N; u* a. b$ f2 I  F



- e( y- P6 z- s* t' S

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



0 V9 P7 o4 W0 A  N# u
. F  R: D% Y% _- y7 g# f
) ?6 \" L! _) {% R: b

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

; D$ X' J4 M  r: \( y, m
0 [* Z2 {; O2 ]; B  _! n, D4 u4 v2 k水煮系列，呵呵。
7 k: m7 |7 j. a+ O下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
& V4 `* w4 i4 R$ M1 }
8 ]8 o* k: {1 M$ {( f2 B然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

" _8 n$ I& F- ^- ]其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
2 M( ?( v0 K5 a2 T
7 O( b5 I  E3 H3 Q$ ]看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

/ x2 Y/ s, \" P# b# X0 c: l1 h放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

8 h7 S  n  ~) h2 e7 N9 h
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
- W* h; v7 V2 s2 O* `* U* K       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
1 \1 p  m) V7 u; X* O- K0 |2 H        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



/ v! Y4 ]: h" i5 x8 m! J      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

+ `# x& k  t8 t, a3 E
再来几张......


2 s! w3 x  d; F* C

: a1 I: n. y4 [3 m

' t9 F/ h6 [7 j
/ ~: X5 S/ n9 b$ |+ z7 o
$ V+ I# R- Z# ~# \

; G3 ]8 _! _  U! R4 z* e





" U3 j9 f% M7 Q# v8 m6 |
+ Y/ f0 Y& O/ S


' o- S/ e1 y' ^2 K1 V

! M" q: N& M8 _: g# }