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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
# C8 _% q! R' C* ^, O6 q1 S/ `$ z) n+ E  x
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
$ _6 Z$ c% j& U/ `) H青椒香芹小牛肉
" l+ b# t+ R# e( v3 E4 \' `3 z; t5 T* ]" l( a3 j
油渣香麦5 q: i% |8 F6 }6 M' b9 _

" t2 O3 Q& X- j  y芦笋鲜鱿
, v4 x& u0 O7 {4 F8 B' \* }4 j
4 V) t  ]" |8 t椒丝腐乳空心菜9 Q3 P8 ]! b. b- Y4 V2 z1 Y
  V# i; ?) h& E) ~& A
龙骨苦瓜汤2 _: N' Y' U9 ~8 k0 C: f

6 z. e' g/ G- c" d2 h1 ~) i; r/ r酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
" B' J) I6 \) f0 g, r
1 _5 `6 ^4 ~/ F4 X7 r美味鲫鱼  L# Q6 l) o  c* R0 h# F
9 r8 v; B4 R8 Z. Z% o7 e

8 r0 L/ t& y9 \" s: g3 X5 p. Z3 o9 B; s# v0 _& W

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, R: u  Y1 Z5 b. C6 j# L$ i
青椒香芹小牛肉/ Q7 S* {( J0 g- P  c

+ C6 k% [' `' Z油渣香麦
0 Z9 j; R  w3 n" j4 K# \0 w* h
芦笋鲜鱿
/ V2 M( J/ A' b3 [
; E; p. V  i, T8 J# L5 j- ]椒丝腐乳空心菜 ...
9 I" K& p1 |2 W; t( H& \Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

7 m- U* i8 `6 h) S  D' b
* ?& j6 K' k* I8 G$ |! W" N/ _% T  K/ g  Z, ~, H! j6 z# P  h
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 0 N0 f7 [! C/ H# _% I

9 a& f2 ?  W9 F蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
! M: z5 F: e9 @" c 2 Q: g9 A+ d9 e% w
! D. `7 {# _7 y' f0 B, ]0 E

9 u8 u- V9 [6 c$ A- X$ }5 K1 \选料:
# s9 P1 b% [' Q* Z" b& Y             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: W" L" z/ e; r             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

" l7 ?; E3 Z! k             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
: ~( x, Y5 L% [" I* S  Q
0 x% I0 o- B) X2 n7 r8 R, C+ u4 H方法:

: U. X) r0 ]5 D$ m  S! y- @       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
4 `# @$ W& U- u+ w: a5 y" q& t/ P2 s% P& p( O0 l
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;4 ^' ]" @+ [4 a! ~! z' L
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜* j5 o- y/ k) L- V, z
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了." E: w+ g. y1 t. u
& Z' h& H9 @9 P4 L/ f

# R& I& _1 l% ^% f0 F4 d/ p
& h# P* V. ?9 t1 |" N1 m# n2 B, _6 B5 `

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
! Y/ L4 q& K6 ]: s- g; I1 @- z0 m$ I" }& C# w! w  t
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 . Z' [) q  _8 s2 @

/ i  }. {/ {  T* N* e& |# O- N. g0 f7 S4 \- o2 v% `9 \& f
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
! {# T& ^( x0 e6 H3 Z2 p
$ Q5 P6 H, }' n' b3 y, O

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
& O% s4 V" J0 U4 T/ m3 [7 Y' q8 b* |! l1 A3 G

+ M+ N! r# K$ h7 P. p/ K             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。; ?4 C: r( G: v( Y0 s7 i  L
% w; Q7 ^9 v4 }/ A: U- D

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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