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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 5 e& d* _8 S9 o. s* O3 b
" M. T# z( h+ O3 I# c5 ~" q
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。6 e5 z2 M0 M& V* C# Q1 l
青椒香芹小牛肉
' n% N7 ?. x1 p1 Z2 y- x, ~- D8 z) G& w+ y
油渣香麦. z( v( o, ^3 O/ e  o

4 v2 F) l$ b1 c: ]3 @$ x; h* @芦笋鲜鱿
) B+ u3 o+ w. h* F7 v! }9 S
% a, |. x" e# J' m* H, ^3 c椒丝腐乳空心菜- }% ?# G9 |: E& s

" m' e3 |& p- k2 q; r1 N龙骨苦瓜汤' U( T) D' r8 T6 R

7 w, i; x/ E) h/ F酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
5 Q" y* c( L# e0 r7 u* D4 i, m6 b0 \/ Z9 u7 x4 u- S* w8 B3 z6 w
美味鲫鱼: B" G0 t' @. a% ]" g" c; l; f6 U' C

2 }; w: L# y' \' @* e& y0 h1 X
+ |9 ~( \% N  c+ F& g2 X! v2 \, O6 E$ b% G- k# \

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
7 M* G1 `1 ~& o7 t3 n青椒香芹小牛肉
, C: `$ s1 O  j7 u: `1 F/ x
; C% k& i3 F5 X油渣香麦
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3 p, N  b. }! S  w6 ]8 e: Q芦笋鲜鱿
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: |2 U$ `' I- y* n1 j7 l7 n1 h0 y5 X2 |椒丝腐乳空心菜 ...8 ~/ p+ b, s4 |7 T
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
. X0 k# x( F) _

0 Q& }% F6 o' h6 d7 ~
1 `5 d3 d/ J6 l3 v$ }原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 & T0 N% v- I5 f) _+ V' @* [! _
" P" |( g- G' V: i. L
蒜香排骨(转:电饭锅秘制): C2 a, W  u) ?3 l) G' H

, t/ h5 ^7 s. d  f
' a' ]$ w/ Q" G. e! w7 ^2 X) B' u7 A6 x% U* Y+ f
选料: 9 M* I2 d0 U; E( r/ q: ~& X3 k  @
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: b* m4 x7 X$ L* K5 c/ {" T             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

) [$ X9 k9 k: z' q" i7 d             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) n4 m6 S9 S$ z- s/ G
5 s9 N8 d; Q0 i* m  C7 h方法:

4 W9 h: L* A& j       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;* b& ?  U% I+ U5 _/ O

' a, L! |7 q, `) s% D       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;2 ?  s0 Z/ R* p7 d; w! I7 S
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
) W# V0 k1 {% Y0 w2 [! `$ [       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
" v4 @+ [. z3 |8 [9 j& l6 E6 G& z: ?3 a! d  ?, O
8 i" u' i* i& g5 |9 x
! Z8 U6 }& ^1 x8 E5 N! @8 X# d$ P
7 i. y$ a7 E$ ?- E' j6 Z

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
6 d1 `4 d' x/ d8 ?
+ K" G" U: L! {  Z5 f4 Z看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
7 j( M3 X3 o5 F0 U+ w& t8 f0 M! d3 E+ a4 R* A" t
6 `  S) o7 d* _3 H9 s
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
* V9 n6 g" W4 n" ^, g! d3 ~
: o3 [4 X3 t4 g: W4 I

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
/ K( y) b$ T: n( l$ c4 j/ I9 t; ^
2 |$ H" [- K  o5 G
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
+ L; s6 f* ?% A+ e9 K5 N  S, k

* I/ U* s! B5 }4 C, a3 _

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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