夏天适合吃的菜
0 E3 r8 \% L5 o8 G8 _* `+ _苦瓜煎蛋% O; @+ e( K k9 S/ r, u; f' i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 o) Z, G2 t8 c0 H; k( ?+ `& z, J) e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" m& n/ }# _: \/ t! i3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 M% z; s+ c; m& H/ }3 A凉拌粉丝
# V J! a d: b& ] s9 X1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# @" f; o* u- F5 `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 i" A$ E( |3 K- @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 D, p S" j0 }/ ?3 _- m; c
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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