发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 0 `/ i O9 W" l* a" c" }
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
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2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅) Y0 ~# c4 d8 \; A$ W
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
/ D8 F9 p6 n, R: x6 T4 v9 ], K1 i4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉7 Y7 f% ^+ y2 z) l: |5 n; E8 o( m# o
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- E5 x7 e) s( G1 k5 {3 f这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33